Giyotin Makas, kesmek için söz konusu sac levha üzerine bir bıçakla işlem uygular.
Bu makinelerin, bir alt sabit bıçak ve bir hareketli üst bıçak olmak üzere iki bıçağı vardır.
Bu makineler genellikle hidrolik pistonlarla çalışır ancak mekanik türleri de olabilir.
Genellikle, daha hassas kesim için ayarlanabilir açıları ve parçaları vardır.
Birçok giyotin makinesi hala insan gücü ile çalışır. Manuel makineler insan emeği gerektirebilirken otomatik makaslar, insan gücünden tasarruf etmenizi sağlar.